最强炊事兵
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简介
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第1339章酸辣藕丁 - 第3页
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不过藕丁焯水的时间就要比西兰花短很多了,因为藕丁比较小,更容易熟,所以焯水一分钟就行。
焯好水的藕丁放在凉水中过凉,这样后面吃起来,藕丁会比较脆,更好吃一些。
下面开始正式做。
起锅烧油,放入干辣椒,香葱,小米辣端爆香,这里要注意,干辣椒在这三种香料中,必须要最晚放,因为干辣椒本身水分就很少,如果和香葱、小米辣一起放的话,会很容易焦糊,那样就不好了。
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